Abstract:
As doenças autoimunes representam um desafio significativo para a saúde, uma vez que
resultam em uma complexa falha no sistema imunológico, levando-o a atacar as próprias células
e tecidos do organismo. Essas condições clínicas apresentam uma ampla gama de
manifestações, tornando os pacientes suscetíveis a lesões graves e sintomas que, muitas vezes,
se desenvolvem gradualmente ao longo do tempo. Neste contexto, o foco deste estudo está
direcionado a três doenças autoimunes específicas: Artrite Reumatoide, Lúpus Eritematoso
Sistêmico e Diabetes Tipo 1. Essas enfermidades, embora notoriamente desafiadoras de tratar,
destacam a importância crucial da nutrição na gestão das doenças autoimunes. A influência do
estado nutricional e da composição da dieta na modulação do sistema imunológico é um aspecto
central deste estudo. Para investigar essa interligação, foi realizada uma revisão de literatura
abrangente que ressalta como as escolhas alimentares podem desempenhar um papel
fundamental na evolução e progressão das doenças autoimunes. Uma dieta adequada pode
ajudar a controlar a inflamação, minimizar os sintomas e melhorar a qualidade de vida dos
pacientes. Além disso, destaca-se o impacto da microbiota intestinal na regulação do sistema
imunológico, uma área de crescente interesse na pesquisa em doenças autoimunes. Este estudo
tem como objetivo geral demonstrar como a alimentação pode desempenhar um papel
significativo nas condições autoimunes crônicas. Além disso, busca-se compreender a
complexa interconexão entre dieta, inflamação e doenças autoimunes, reconhecendo a
importância da dieta na manutenção da saúde de todos os indivíduos, incluindo aqueles que
enfrentam as complexidades das doenças autoimunes. O âmbito dessa pesquisa é poder
contribuir para a promoção de estratégias nutricionais que visam melhorar o prognóstico e a
qualidade de vida dos pacientes afetados por essas condições desafiadoras e de difícil
tratamento.
